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Mezza Forma Parmigiano Reggiano Roccacastrignano 60 mesi

Mezza forma 60 mesi Classico. Parmigiano Reggiano DOP

€798.00Price
€42.00 per 1 Kilogram

Forma intera di Parmigiano Reggiano stagionatura 60 mesi.

Fornita in confezionamento sottovuoto.

 

Acquista la mezza forma 60 mesi classico parmigiano reggiano dop prodotta nelle colline di Parma. Una porzione importante (~19-20 kg) dall'eccezionale maturazione di 5 anni, caratterizzata da una spiccata friabilità e un profilo aromatico unico con note di spezie e frutta secca. Ideale per alta ristorazione, gastronomie d'élite ed eventi esclusivi.

Quantity
  • CARATTERISTICHE

    Stagionatura 60 mesi

  • CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE

    Consigli per la corretta conservazione

    Il nostro Parmigiano Reggiano viene confezionato sottovuoto poco prima della spedizione per garantirti la massima freschezza. Trattandosi di un prodotto 100% naturale e privo di conservanti, bastano poche e semplici accortezze per mantenerne inalterati gusto e qualità:

    • All'arrivo del pacco: Controlla che il sottovuoto sia ben sigillato tirando leggermente un lembo della busta: il sacchetto deve opporre resistenza ed essere ben adeso alla superficie del formaggio.

    • Temperatura di conservazione: Conserva il prodotto in frigorifero a una temperatura compresa tra 6° e 8° C. Evita di riporlo nello scomparto delle verdure.

    • Dopo l'apertura: Mantieni il formaggio nella sua busta originale del sottovuoto, ripiegandola semplicemente con la mano.

    Cosa NON fare:

    • Non risigillare la busta: Evita di chiudere il sacchetto con elastici o altri sistemi ermetici. L'aria intrappolata all'interno non riuscirebbe a uscire, aumentando il rischio di formazione di muffa.

    • Non avvolgerlo in canovacci: Non utilizzare strofinacci di stoffa (né asciutti né imbevuti di vino), poiché avrebbero il solo effetto di far seccare il formaggio più velocemente.

  • INGREDIENTI E DATI TECNICI

    • Ingredienti: Latte di montagna, sale, caglio.

    • Peso minimo di ogni forma: 36 kg. 

    • Stagionatura: 60 mesi.

  • SPEDIZIONE

    • I prodotti vengono sempre spediti di lunedì

    • tempo minimo di lavorazione degli ordini: 7 giorni

    • forme intere imballate e spedite su bancale

    • corriere refrigerato su richiesta e disponibile solo in alcune località (chiedere per informazione)

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