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Punta Parmigiano Reggiano Roccacastrignano 60 mesi

Parmigiano Reggiano DOP Classico 60 mesi

44,00 €Prezzo

Punta di Parmigiano-Reggiano "La Rocca" stagionato 60 mesi.

Confezionato sottovuoto e incartato con carta da regalo oro.

 

Acquista il parmigiano reggiano dop classico 60 mesi prodotto nelle colline di Parma. Una straordinaria e rara stagionatura di 5 anni che regala una struttura estremamente friabile, ricca di cristalli di tirosina, e note complesse di spezie, noce e cuoio. Un vero e proprio formaggio da meditazione, perfetto da degustare in purezza o con aceto balsamico tradizionale.

Quantità
SKU: 36523641234523
  • CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE

    Consigli per la corretta conservazione

    Il nostro Parmigiano Reggiano viene confezionato sottovuoto poco prima della spedizione per garantirti la massima freschezza. Trattandosi di un prodotto 100% naturale e privo di conservanti, bastano poche e semplici accortezze per mantenerne inalterati gusto e qualità:

    • All'arrivo del pacco: Controlla che il sottovuoto sia ben sigillato tirando leggermente un lembo della busta: il sacchetto deve opporre resistenza ed essere ben adeso alla superficie del formaggio.

    • Temperatura di conservazione: Conserva il prodotto in frigorifero a una temperatura compresa tra 6° e 8° C. Evita di riporlo nello scomparto delle verdure.

    • Dopo l'apertura: Mantieni il formaggio nella sua busta originale del sottovuoto, ripiegandola semplicemente con la mano.

    Cosa NON fare:

    • Non risigillare la busta: Evita di chiudere il sacchetto con elastici o altri sistemi ermetici. L'aria intrappolata all'interno non riuscirebbe a uscire, aumentando il rischio di formazione di muffa.

    • Non avvolgerlo in canovacci: Non utilizzare strofinacci di stoffa (né asciutti né imbevuti di vino), poiché avrebbero il solo effetto di far seccare il formaggio più velocemente.

  • CARATTERISTICHE

    Stagionatura: 60 mesi

  • INGREDIENTI E DATI TECNICI

    • Ingredienti: Latte di montagna, sale, caglio.

    • Peso minimo di ogni forma: 36 kg. 

    • Stagionatura: 60 mesi.

  • SPEDIZIONE

    • I prodotti vengono sempre spediti di lunedì

    • tempo minimo di lavorazione degli ordini: 7 giorni

    • forme intere imballate e spedite su bancale

    • corriere refrigerato su richiesta e disponibile solo in alcune località (chiedere per informazione)

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