L'Azienda Agricola Campelli con le sue vacche Grigie dell'Appennino e Bardigiana dal 1950 e oggi
CAMPELLI AGRICULTURAL COMPANY
parmigiano-reggiano for over 100 years
IL RECUPERO DELLE RAZZE LOCALI:
LA GRIGIA DELL' APPENNINO E LA BARDIGIANA
La vacca Langhiranese, oggi conosciuta come Garfagnina, era ricordata in antichi testi come vacca “piccola langhiranese” o "grigia dell'appennino" e diffusa nel nostro comune in Appennino Parmense con il toponimo locale. La famiglia Campelli le allevava a Valle di Castrignano negli anni ‘50 in una piccola stalla con caseificio per la produzione di Parmigiano Reggiano, assieme alla Bardigiana, oggi conosciuta come Pontremolese. Colomba fu tra le ultime vitelline nate allora e alcuni abitanti se la ricordano ancora: bianca come il suo mantello. Reintrodurre le due razze autoctone dell'Appennino Parmense, nel nostro allevamento é per noi un modo di ricucire il filo con il passato e con la storia della nostra famiglia, convinti che un'altra strada fatta di sostenibilità e salvaguardia del patrimonio locale, sia possibile.
LA PERDITA DI BIODIVERSITA'
Queste due razze tipiche dell'Appennino Parmense, a partire dagli anni '30 cominciarono ad essere sostituite, prima dalla Bruna Alpina, e poi dalla Frisona, considerate più redditizie, e così il patrimonio genetico autoctono cominciò ad essere eroso sempre più velocemente.
Nel 1938 i capi presenti erano circa 18.000 per arrivare ai giorni d'oggi in cui si contano circa 200 capi tra Emilia Romagna e Toscana di cui 34 di essi sono oggi parte dell'allevamento dell'Azienda Agricola Campelli (30 Grigie e 4 Bardigiane).
THE LONGOBARD WAY
The Rocca di Valle di Castrignano is located on the Via Longobarda, a historic path traveled in medieval times by pilgrims traveling to Rome and is one of the official stopping points on the path.
From the Rocca it is possible to walk along a stretch of the ridge from which the view extends towards the highest peaks of the Parma and Reggio Emilia Apennines.
THE LONGOBARD WAY
The Rocca di Valle di Castrignano is located on the Via Longobarda, a historic path traveled in medieval times by pilgrims traveling to Rome and is one of the official stopping points on the path.
From the Rocca it is possible to walk along a stretch of the ridge from which the view extends towards the highest peaks of the Parma and Reggio Emilia Apennines.